HACCP-Analyse/Mattrygghet

Lillestrøm, Ålesund, Asker | 6. mars 2024, 20. mars 2024, 23. april 2024

Myndighetene stiller krav til at alle virksomheter som håndterer matvarer, både store og små, skal ha gjennomført en fare-analyse basert på HACCP-prinsippene. Virksomhetene skal også ha kunnskaper om HACCP.

Disse kursene gir deltakerne en innføring i HACCP-metoden i henhold til Codex Alimentarius, samtidig som deltakerne får tilgang og erfaring i bruk av ulike teknikker/skjema.

Kursene er beregnet for personell med ansvar for utvikling og vedlikehold av HACCP-systemer i alle typer storkjøkken og næringsmiddelbedrifter, medlemmer av HACCP-gruppen og internrevisorer. Andre med interesse for fare-analyse er selvsagt også velkommen.

Målsetting med kursene er å gi deg:

  • Kunnskap til utarbeidelse av enkle flytskjema
  • Kunnskap om og øvelse i bruk av HACCP-prinsipper
  • Tips til oppsett av kontrollplan
  • Motivasjon til og grunnlag for å arbeide med egen HACCP-analyse

ISO-Pilotens medarbeidere har lang erfaring med mattrygghetsarbeid i mange ulike virksomheter. Kursholder er en av våre seniorkonsulenter.

Kursene gjennomføres i relativt små grupper – noe som gir gode muligheter for diskusjoner og erfaringsutveksling.

Kursavgift er kroner 4900,- per deltaker, og inkluderer kursmateriell, kursbevis og lunsj.  Kursmateriell består av kursplansjer og skjemaer/elektroniske filer til bruk ved utarbeidelse av bedriftens HACCP-plan.

Vi gir 15 % rabatt om det er flere deltakere fra samme bedrift.

  • 6. mars 2024, Lillestrøm, Lillestrøm Kultursenter kl. 09.00 – 15.30
  • 20. mars 2024, Ålesund, Quality Hotel Ålesund, kl. 09.00 – 15.30
  • 23. april 2024, Asker, Kontorhuset, Hagaløkkveien 13, 4. etg, kl. 09.00 – 15.30

Be om pris dersom du ønsker bedriftsinternt kurs.

Fyll ut skjema for påmelding. For mer informasjon, ta kontakt på telefon 40 55 50 35

NB! Bindende påmelding. Vi tar forbehold om tilstrekkelig antall deltakere.

    Ved å klikke på 'Send' samtykker du til at ISO-Piloten behandler personopplysninger om deg for å håndtere forespørselen. Personopplysningene som behandles omfatter feltene i påmeldingsskjemaet, slik at ISO-Piloten skal kunne registrere og følge opp din henvendelse.